Śniadanie Wiemy, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego powinniśmy powinniśmy przywiązywać do niego szczególna uwagę. Smaczne i odżywcze, choć niezbyt obfite, da energię na cały dzień, a kiedy zaczyna się zbliżać pora obiadu, uchroni przed pogryzaniem niezdrowych bomb cholesterolowych, takich jak pęczki. Podstawą pysznego śniadania może byc pełnoziarnisty chleb pełnoziarnisty, najlepiej robiony na zakwasie [ Czytaj dalej ]
Wyizolowany z krwi cholesterol wygląda jak żółta, woskowata, tłusta masa, łatwo wyobrazic sobie z jaka łatwością możw on zaślepić światło naczyń krwionosnych, przybliżając wizje choroby. Ale w naszym organizmie nie występuje on w takiej czystej formie. Mozna go znaleźc w błonach komórkowych i warstwie ochronnej włókien nerwowych występuje tez w kilku hormonach. Warzywo, które najskuteczniej [ Czytaj dalej ]
Produkty zbożowe to prawdziwi pogromcy cholesterolu. Najważniejsze jednak by jeść w postaci nieoczyszczonej. Podczas przemiału usuwa się najzdrowsze części zbóż – otręby i zarodki. dieta oparta na pełnowartościowych produktach spożywczych obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dzieje się to dzięki zawartemu w zbożach błonnikowi. Błonnik to włókna roślinne, których układ pokarmowy nie trawi. Choć nie [ Czytaj dalej ]
Badania naukowe stwierdziły jednoznacznie , że niewłaściwe odżywianie jest bomba zegarową o działaniu opóźnionym o całe dziesięciolecia. To rozciągnięcie w czasie powoduje, że człowiek tylko z wielkim trudem może powiązać przyczynę ze skutkiem. Miliony ludzi między 45 a 60 rokiem życia, którzy cierpią na osteoporozę, mogły w młodości uświadomić sobie, że spożywają za mało produktów [ Czytaj dalej ]
Gdy mowa o tłuszczach myślimy natychmiast o tłuszczach do smażenia, o smalcu i oleju, ponieważ te produkty są spożywczymi odpowiednikami pojęcia tłuszczu. Natomiast delektując się ciastkiem czy czekoladą, jedząc ser, kakao, sosy, orzeszki ziemne, oliwki, awokado, wędlinę, kremy, śledzie, frytki, jajka, jogurt i wiele innych smakowych rzeczy, często wcale nie kojarzymy ich z tłuszczami. Ukryte [ Czytaj dalej ]
Badania naukowe stwierdziły jednoznacznie , że niewłaściwe odżywianie jest bomba zegarową o działaniu opóźnionym o całe dziesięciolecia. To rozciągnięcie w czasie powoduje, że człowiek tylko z wielkim trudem może powiązać przyczynę ze skutkiem. Miliony ludzi między 45 a 60 rokiem życia, którzy cierpią na osteoporozę, mogły w młodości uświadomić sobie, że spożywają za mało produktów [ Czytaj dalej ]
Dieta warzywno owocowa (E. Dąbrowskiej) polecana m.in dla: osób wysokim cholesterolem(przez dietetyków traktowana jako niepełnowartościowa) nadwagą otyłością nadciśnieniem miażdżycą Przez 2 – 6 tygodni je się tylko warzywa w dowolnej ilości i owoce – surowe, gotowane, duszone. Surówki należy robić ze świeżych warzyw i owoców sezonowych i nie dodawać do nich żadnego tłuszczu (oleju, śmietany, [ Czytaj dalej ]
Po zawale mięśnia sercowego zaleca się przez 2-3 dni dietę płynna. Następnie przechodzi się na dietę ubogoenergetyczną 850 – 1200 kcal., która składa się z łatwo przyswajalnych posiłków, z wykluczeniem pokarmów wzdymających, ciężkostrawnych z ograniczeniem tłuszczu i soli kuchennej. po 7 dniach podaje się dietę jak w miażdżycy, łatwo strawna niskotłuszczową . W profilaktyce miażdżycy [ Czytaj dalej ]
Zalecenia żywieniowe Podstawą zapobiegania i leczenia miażdżycy jest stosowanie zalecanej diety: normalizacja masy ciała przez zastosowanie diety niskoenergetycznej w zależności od stopnia nadwagi, np. 1200 kcal, ograniczenie tłuszczu do 30 % pokrycia energii, ograniczenie spożycia cholesterolu do 300 mg zwiększenie spożycia błonnika do 40 g/dobę Zaleca się: Tłuszcz całkowity – 15 – 30% energii kwasy [ Czytaj dalej ]
Wartość energetyczną diety należy ustalić indywidualnie dla każdego pacjenta. Białko powinno stanowić 15 – 20 % energii zawartej w całodziennym pożywieniu, tłuszcze 25- 30%, a węglowodany powinny uzupełnić dobowe zapotrzebowanie energetyczne. Zaleca się aby objętość diety wynosiła 1500-2500 ml. Zaleca się aby były co najmniej 4 posiłki podawane co 3,5 – 4 h o temp. [ Czytaj dalej ]
I Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem odtłuszczonym chleb graham pasta z chudego twarogu i makreli ze szczypiorkiem II Śniadanie: kanapka z chuda wędliną surówka z warzyw sezonowych z kiełkami zbóż i olejem, herbata Obiad: zupa pomidorowa z lanym ciastem na białkach cielęcina lub kurczak pieczony w foli ziemniaki szpinak sałata z czerwonej kapusty z fasolką [ Czytaj dalej ]
Kasze, ciemne pieczywo, płatki – zawierają błonnik pokarmowy, który zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi. Owoce i warzywa – zawierają błonnik oraz witaminy, wśród których beta-karoten i witamina C działają antymiażdżycowo. Mleko i produkty o obniżonej zawartości tłuszczu, margaryny miękkie. Oleje roślinne i ryby (gotowane, wędzone, z rusztu) zawierają kwasy tłuszczowe wielonasycone działające przeciwmiażdżycowo. Oliwę z [ Czytaj dalej ]
1. Urozmaicaj swoją dietę. Nie ma takiego produktu, który zawierałby wszystkie potrzebne organizmowi składniki, a jest ich około 60. Powinieneś codziennie jeść produkty znajdujące się w każdej z pięciu grup produktów spożywczych: zboża (pieczywo, makaron, kasza), nabiał (mleko, kefir, jogurt, twaróg), mięso, ryby, jaja i nasiona strączkowe, tłuszcze (oliwa, olej), warzywa i owoce 2. Wybieraj [ Czytaj dalej ]
