« Przykładowa dieta w zawale mięśnia sercowego | Home | Odżywianie – bomba zegarowa »
Dieta warzywno owocowa
Dieta warzywno owocowa (E. Dąbrowskiej) polecana m.in dla:
- osób wysokim cholesterolem(przez dietetyków traktowana jako niepełnowartościowa)
- nadwagą
- otyłością
- nadciśnieniem
- miażdżycą
Przez 2 – 6 tygodni je się tylko warzywa w dowolnej ilości i owoce – surowe, gotowane, duszone. Surówki należy robić ze świeżych warzyw i owoców sezonowych i nie dodawać do nich żadnego tłuszczu (oleju, śmietany, majonezu). Zupy gotować krótko, warzywa przyrządzać na parze na półtwardo lub krótko dusić w małej ilości wody. Wszystko przyprawić zieleniną, używać jak najmniej soli ( dopuszczalna tylko kamienna i ziołowa).
Codziennie pije się ok. 2 l płynów ( herbaty ziołowe, owocowe, woda mineralna, soki owocowe i warzywne rozcieńczone 1:4. Szczególna rolę oczyszczająca odgrywa barszcz na zakwasie domowej roboty i sok z marchwi, które powinno się pić codziennie na śniadanie.
Przeciwskazania:
- cukrzyca insulinozależna
- gruźlica
- nadczynność tarczycy
- depresja
- ostra porfiria
- nowotwory
- ciąża
- karmienie
- dzieci w okresie dojrzewania
- osoby z przeszczepami
Wszystkim, którzy by chcieli zastosować dietę owocowo-warzywna zaleca się nadzór doświadczonego lekarza. Bezwzględna odporność zaleca się chorym w czasie diety ( w czasie diety nie przyjmuje się żadnych leków)
Przykładowy jadłospis
Śniadanie: sok z marchwi, zakwas buraczany, surówka z malin i młodej cukinii, surówka z białej rzodkwi i zielonej pietruszki
Obiad : zupa brokułowa, szaszłyki warzywne, surówka z sałaty, zielonej papryki i cebuli, surówka z owoców
kolacja: sok jabłkowy, papryka wielokolorowa, surówka z selera, truskawek i cytryny