Zalecenia żywieniowe

Podstawą zapobiegania  i leczenia miażdżycy jest stosowanie zalecanej diety:

• normalizacja masy ciała przez zastosowanie diety niskoenergetycznej w zależności od stopnia nadwagi, np. 1200 kcal,
• ograniczenie tłuszczu do 30 % pokrycia energii,
• ograniczenie spożycia cholesterolu do 300 mg
• zwiększenie spożycia błonnika do 40 g/dobę

Zaleca się:

Tłuszcz całkowity – 15 – 30% energii
kwasy tłuszczowe nasycone <7% energii
kwasy tłuszczowe wielonienasycone 6-10 % energii
omega 3  – 2% energii
omega 6 – 5-8% energii
kwasy tłuszczowe trans < 1 % energii
węglowodany 55 – 75% energii
wolne cukry <10 – 15% energii
cholesterol < 300 mg dziennie
chlorek sodu < 5 mg dziennie
owoce i warzywa > 400 g dziennie